微信扫一扫,用微信查看
乳香猪蹄(补充胶原蛋白)

乳香猪蹄(补充胶原蛋白)

14
分享到:

相关食材:

  • 猪皮
  • 熊掌
  • 猪蹄
  • 猪脚
  • 肥肉
  • 腐乳

更多相关做法:

查看原文/ 2010年04月10日/ 1155人看过

乳香猪蹄(补充胶原蛋白)的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

乳香猪蹄的做法(补充胶原蛋白)

乳香猪蹄乳香猪蹄 乳香猪蹄材料: 猪脚2只 红腐乳3小块 八角3粒 五香粉10克 冰糖1块 老抽10ml 料酒15ml 大蒜末,葱段,姜片各少许 乳香猪蹄做法: 1.猪脚洗净,开边斩块,放入清水中,加葱和姜氽过,再用清水冲去血水后,沥干水分; 2.锅内放入适量的油烧热,将大蒜末爆香,放入红腐乳炒匀,下猪脚翻炒均匀,洒料酒后,放入八角,五香粉,老抽和冰糖炒均匀,加入盖过猪脚的水,盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖1小时; 3.将猪脚翻动一下,再盖上锅盖炖20分钟,锅中汤浓汁厚,猪脚呈红亮的颜色,即可。 乳香猪蹄 乳香猪蹄

猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌 的美味佳肴。 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮 肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。(以上资料来自网络)

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3