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荷叶粥(早餐食谱)荷叶粥(早餐食谱)

荷叶粥(早餐食谱)荷叶粥(早餐食谱)

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相关食材:

  • 枸杞
  • 瓜子仁
  • 大米

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查看原文/ 2010年03月30日/ 5993人看过

荷叶粥(早餐食谱)荷叶粥(早餐食谱)的做法步骤

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荷叶粥的做法(早餐食谱)

荷叶粥

做荷叶粥需要:

干荷叶......1张

(鲜荷叶、干荷叶都可以,买到哪种用哪种,我用的是上次做荷叶芋头饭剩下的另一张荷叶)

大米......小半杯

枸杞......少许

冰糖......适量

(喜欢甜味,最后可再加一点冰糖)

瓜子仁......少许

(粥盛好后,可在碗里撒一点瓜子仁,既能点缀也好喝)

做法:

1.今天的粥还是两人份,取小汤锅,放入小半杯米,淘洗干净后注入足够量的清水,浸泡30分钟后开火煮粥,先大火煮开再转小火慢慢熬煮。 2.一直煮到米粒开花,粥变得很粘稠了为止。 3.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了,把干荷叶冲洗干净,然后汆烫至软,再剪成小块备用。鲜荷叶、干荷叶,能买到哪种用哪种,上次做荷叶芋头饭还剩下了一张荷叶,今天正好用来煮粥。 4.再准备一点枸杞放入粥中。 5.这时放入处理过的荷叶,附着在粥面上即可,煮约15-20分钟。 6.揭开荷叶,粥也变色了,再煮上一小会就可以关火了,也可以先煮荷叶,再用煮荷叶的水煮粥。现在的天气可以趁热喝,夏天就可以喝冰粥了。

图:

荷叶粥荷叶粥荷叶粥 妈妈的喜欢-荷叶粥

荷叶粥

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