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当指天椒遇到辣子鸡(组图)

当指天椒遇到辣子鸡(组图)

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相关食材:

  • 葱
  • 红辣椒
  • 香菜
  • 鸡块
  • 鸡肉

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2007年12月11日/ 339人看过

当指天椒遇到辣子鸡(组图)的做法步骤

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  玉玲平素喜欢下厨烧菜,辣子鸡是四川风味菜,也是她的最爱。正宗的辣子鸡通常与花椒、干辣椒为伍,成菜色红焦香,麻辣味浓。玉玲做辣子鸡却摒弃两者,选择最辣的指天椒为主料,与鸡块下锅爆炒,使辣味完全渗入嫩滑的鸡肉内,一吃就停不了口!


当指天椒遇到辣子鸡
当指天椒遇到辣子鸡

  烹制材料(三人份)

  材料:

当指天椒遇到辣子鸡
材料

  鸡肉(410克)、红指天椒(5只)、红辣椒(2只)、葱(1支)、香菜(1颗)、蒜头(3瓣)、姜(2片)

  腌料:

  生粉(1汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)

  调料:

  油(3汤匙)、酱油(1/2汤匙)

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