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韭菜炒河虾(如何炒出香脆可口的油爆河虾)

韭菜炒河虾(如何炒出香脆可口的油爆河虾)

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相关食材:

  • 虾肉
  • 明虾
  • 基围虾
  • 虾
  • 海虾
  • 草虾
  • 龙虾
  • 青虾
  • 对虾
  • 小龙虾
  • 琵琶虾
  • 虾米
  • 河虾
查看原文/ 2010年03月25日/ 2294人看过

韭菜炒河虾(如何炒出香脆可口的油爆河虾)的做法步骤

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韭菜炒河虾的做法(如何炒出香脆可口的油爆河虾)

韭菜炒河虾

小贴士:

如何做油爆河虾才好吃? 一、剪去虾须和虾嘴,不然吃的时候,河虾尖尖的嘴巴会扎你的口腔粘膜哦!

二、用淡盐水会很容易把河虾清洗干净,洗净后一定要沥干水分。

三、炒锅内加比平时炒菜稍多的油,加姜丝爆香,倒入河虾快速翻炒。

四、烹入少许料酒,加适量糖、鸡精、撒入葱花,再翻炒片刻,喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅喜欢老一些的再炒一两分钟完成。

河虾适合人群: 一般人群均可食用 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

河虾食疗作用: 虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺是滋补壮阳之妙品。

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

韭菜炒河虾

河虾蒸晒去皮后,即为虾米。

韭菜炒河虾

做法:

韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

烹调后河虾色泽呈金黄色,口感富于弹性和滑爽肥嫩,漂亮吧!

韭菜炒河虾

我们常吃的虾主要分为淡水虾和海虾,青虾、河虾、草虾、小龙虾等等都是淡水虾;而对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。

韭菜炒河虾

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