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辣炒仔鸡的做法

辣炒仔鸡的做法

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相关食材:

  • 葱
  • 辣椒
  • 青椒
  • 仔鸡
  • 淀粉

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查看原文/ 2010年03月10日/ 1692人看过

辣炒仔鸡的做法的做法步骤

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辣炒仔鸡的做法

辣炒仔鸡的做法

材料:

三黄仔鸡1只(750克)青椒2个 葱姜少许大料2瓣

调料:

腌鸡调料:料酒、淀粉、生抽、老抽各2小勺,盐1小勺

盐1小勺辣椒面、孜然面各1小勺

制法:

1、三黄仔鸡斩块用腌鸡调料腌制30分钟,青椒切丁,葱姜切片备用。

辣炒仔鸡的做法

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2、锅入适量油烧至五成热,下葱姜大料爆香,放入仔鸡块翻炒,煸出水分后,加同高沸水煮沸,边煮,边撇沫,五分钟后,放入盐、辣椒面、孜然面改小火同煮15分钟。

辣炒仔鸡的做法

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3、放入青椒同煮,待青椒入味后出锅即可。

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