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凉拌双耳(凉拌黑木耳白木耳)

凉拌双耳(凉拌黑木耳白木耳)

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相关食材:

  • 柠檬
  • 黑木耳
  • 木耳
  • 胡萝卜

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查看原文/ 2010年02月24日/ 2626人看过

凉拌双耳(凉拌黑木耳白木耳)的做法步骤

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凉拌双耳的做法(凉拌黑木耳白木耳)

凉拌双耳

用料:

黑木耳、白木耳、胡萝卜、芫荽、新奇士柠檬、香油、糖、盐、蒜蓉

做法:

1:泡发后的黑白木耳放入开水里,汆烫1分钟左右立即捞起,浸泡在冰开水里;

 2:新奇士柠檬用手按压揉捏,先用工具刮下适量柠檬皮丝,另挤出半只柠檬汁;

 3:取适量香油、糖、盐、鸡精、芫荽、柠檬汁调和成可口调味汁;

 4:黑白木耳去除耳根撕成小片,充分沥干水分,加适量芫荽叶、胡萝卜丝、柠檬皮丝和调味汁拌匀即可食用。

凉拌双耳

小牛贴心提示: 

1:木耳泡发后要充分清洗干净去掉耳根,以防带有沙土;

2:木耳汆烫时间不宜过长,以免失去爽脆的口感;

3:调味汁的口味可以根据个人喜好,自由调解;

4可酌情提前拌好,冰箱冷藏一会,味道更佳

凉拌双耳

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