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腐竹炒肉片

腐竹炒肉片

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查看原文/ 2013年11月29日/ 114人看过

腐竹炒肉片的做法步骤

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  • 主料:

1.准备油炸腐竹。

2.炸腐竹入开水锅内过一下,捞出切小,里脊肉切片用盐,生抽,淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切好备用。

3.热锅凉油,滑炒肉片,肉片入锅不要急着翻动。

4.肉片炒至变色捞出备用。

5.原锅余油,葱姜蒜爆香。

6.入腐竹,翻炒。

7.再放入肉片,加盐,生抽,鸡精炒匀。

8.再放入葱段或者蒜苗翻炒几下即可!

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