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傣味柠檬鸡的做法

傣味柠檬鸡的做法

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相关食材:

  • 红枣
  • 小米
  • 柠檬
  • 人参
  • 香菜
  • 乌鸡
  • 鸡丝

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查看原文/ 2010年01月19日/ 1355人看过

傣味柠檬鸡的做法的做法步骤

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傣味柠檬鸡的做法

傣味柠檬鸡的做法

傣味柠檬鸡的做法

原料:

乌鸡一只500克、人参一只、红枣5颗、小米椒4根、大蒜5瓣、青柠檬3个、白糖15克、盐3克、香菜10根、鱼露15ml

傣味柠檬鸡的做法

做法:

1.乌鸡洗净后放入砂锅中,加入凉水没过鸡身3厘米左右,用大火将汤汁烧开,仔细的将表层的浮沫打干净,然后换成小火,放入人参、红枣,加盖慢慢炖约40分钟。用筷子轻轻插入肉中,能很容易的提起即可,喝汤前在根据口味添加适量的盐,就是一碗鲜美、滋补的乌鸡汤了;

傣味柠檬鸡的做法

2.将鸡胸取出,晾凉后撕成鸡丝,大蒜压成蒜末备用;

3.在鸡丝上加入切碎的小米椒,蒜末,挤入青柠檬汁,加入白糖,鱼露,拌匀;

傣味柠檬鸡的做法

4.最后加入切碎的香菜末,根据口味添加适量的盐即可。

傣味柠檬鸡的做法

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