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抹茶芝士蛋糕的做法（早餐食谱）
8寸方子
材料：
1.奶油奶酪 150克
溶化的无盐奶油 100克
牛奶 150克
2.抹茶粉 6克
玉米淀粉 20克
低粉 15克
3.蛋黄 3个
4.细砂糖 35克
5.蛋白 3个
细砂糖 70克
做法：
1.材料1用隔水加热方式煮溶，煮至光滑浓稠时离火，晾凉备用。
2.材料2过筛，加入做法1中拌匀，再分次加入蛋黄拌匀，最后加入细砂糖拌匀，即为蛋黄糊。
3.蛋白打至鱼眼泡后分次加入砂糖打至湿性发泡。
4.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再把蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中拌匀。
5.烤箱预热150度，隔水烘烤30分钟后关上火继续烤30分钟。
