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粥火锅的做法

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发布日期:2009-11-14
查看次数:538


粥火锅的做法



粥火锅的做法


粥火锅的做法



食材:粥锅底用到:棒骨1个香米100克姜2片 水2500ML。


涮料用到:虾8只鱼8片各种鱼丸12个口蘑4个香菇4个 团生菜1个油麦菜5棵菠菜5棵 柠檬2片。


蘸料用到:生抽40ML 鱼露10ML蚝油10ML 蜂蜜10ML40ML


一、准备粥底:


粥火锅的做法



二:准备涮料


粥火锅的做法



三、准备蘸料


粥火锅的做法



四:涮锅


粥火锅的做法


好好心得:


1、煮粥时汤不能太少,如果不够稠可以适当的多煮一会儿。


2、涮火锅的过程中,注意不要用太大的火力,以免粥糊底儿。


3、如果可以的话尽量用有不粘层的锅。


4、吃粥火锅涮的顺序很重要,先放青菜的话,粥会变稀的。


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