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莲子百合羹(百合莲子银耳羹)

莲子百合羹(百合莲子银耳羹)

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相关食材:

  • 地瓜
  • 枸杞
  • 莲子
  • 百合
  • 银耳

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查看原文/ 2009年11月05日/ 1779人看过

莲子百合羹(百合莲子银耳羹)的做法步骤

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莲子百合羹的做法(百合莲子银耳羹)

莲子百合羹

莲子百合羹

材料:银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量

作法:

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)

3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟

分解图

莲子百合羹

莲子百合羹

地瓜的贴心建议:

1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多,不信你上百度搜去

2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟

3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味

莲子百合羹

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