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蒸咸猪尾巴的做法

蒸咸猪尾巴的做法

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相关食材:

  • 猪尾巴

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查看原文/ 2009年10月20日/ 4497人看过

蒸咸猪尾巴的做法的做法步骤

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蒸咸猪尾巴的做法

蒸咸猪尾巴的做法

做法:

蒸咸猪尾巴的做法

先腌制,吃的时候很方便:

材料:猪尾巴、盐、花椒。

做法:

1、猪尾巴洗净去杂毛(这是个眼力活~~累蒸咸猪尾巴的做法)沥干,花椒放在锅里炒热。

2、取容器,将猪尾巴放入,在猪尾巴表面抹上盐和花椒。

3、表面撒上盐。腌制2个礼拜左右(不急于吃可以多些日子),取出,用绳挂起来,晒干。

4、吃的时候,用清水洗过猪尾巴(我腌的有点咸,蒸之前把猪尾巴整个焯了一遍),切段,煮饭的时候放到电饭煲里蒸(什么都不用放!)。

补充:

这个猪尾巴蒸好出来的时候我自己也吓了一跳,很水晶~~估计这只猪本身皮肤就好!!!哈哈

好多朋友问说用电饭煲蒸不蒸的熟。

这个一般都是冬天过年前腌的,晾到春节,正月里就可以吃了~~~~~

这个我是年后腌的,怕坏,腌的很咸,所以吃的时候先用水整个焯过,再放电饭煲里蒸的,饭好了,还保温焖了好一会儿。

我建议:

大家腌好晒干,吃的时候,可以先用高压锅压一下,熟的放在冰箱,想吃了就拿出来放电饭煲里热一下。

蒸咸猪尾巴的做法

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