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低脂蒜香咸面包

低脂蒜香咸面包

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查看原文/ 2014年06月26日/ 68人看过

低脂蒜香咸面包的做法步骤

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  • 主料:

1.将面团材料全部放面包机揉50分钟到扩展阶段,室湿发酵至2.5倍大,排气分割成5份,醒15分钟。

2.用擀面杖擀成牛舌状,从一端卷起来成柱形。

3.再擀成长条形,从一端卷起来。

4.将口封上,搓成纺锤形。

5.将烤盘放在烤箱里,下面放盘热水,发酵两倍大。

6.发酵好的面团在顶上划一刀。

7.将蒜泥、葱、少许油混合,塞到划开的缝里。烤箱预热190度,中层烤15分钟,上色后盖锡纸。

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