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自制上校鸡块

自制上校鸡块

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查看原文/ 2014年07月12日/ 37人看过

自制上校鸡块的做法步骤

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  • 主料:

1.把鸡胸肉切三段

2.放入搅拌机里搅拌,不要搅的太碎。搅完后放入盐适量白胡椒适量,用筷子顺时针多搅拌会儿让它能带上劲

3.用筷子把鸡肉弄成小长方形放在一个小板子上,放入冰箱冷藏半个小时左右,这个炸起来不容易散

4.拿1-2个鸡蛋打成鸡蛋汁

5.用碟子放入半袋面包糠

6.用做好的生鸡块沾一下鸡蛋汁在裹一层面包糠放入碟子中

7.在锅中放入油五分热就可以下锅了,油不可以大火炸最好保持在五六分热左右。颜色在金黄色或者比金黄色深点就可以出锅了。

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