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白菜炒粉条(酸辣白菜粉丝)

白菜炒粉条(酸辣白菜粉丝)

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相关食材:

  • 粉丝
  • 辣椒
  • 白菜

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2009年08月15日/ 14257人看过

白菜炒粉条(酸辣白菜粉丝)的做法步骤

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白菜炒粉条的做法(酸辣白菜粉丝)

白菜炒粉条

原 料:白菜一棵,够四个人吃的了,粉丝一把。

白菜炒粉条

做法:

1:粉丝用温水泡起来待用。处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净。

白菜炒粉条

白菜炒粉条

白菜炒粉条

2:锅中放水,水开倒入切好的白菜,加盐过一下水,30秒后就可以捞出了。

白菜炒粉条

白菜炒粉条

3:锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去。

白菜炒粉条

白菜炒粉条

4:瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧个1分钟,白菜容易出水,所以不要加水了!

白菜炒粉条

白菜炒粉条

5:然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐,味精,翻炒一分钟就可以出锅了。

白菜炒粉条

白菜炒粉条

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