红油猪舌的做法
材料；猪舌 八角2颗、桂皮1小块、草果3个 清水适量 红薯粉条
调料：红油 盐 生抽 糖 醋 花椒油 熟芝麻 姜蒜葱水
做法：
1。猪舌治净后，放入装有清水的锅内。水以没过猪舌为宜。
2。将香料放入，烧沸后转中小火卤至熟。
3。将猪舌捞起后，用锅内的水将红薯粉煮熟滤水备用。
4。猪舌切片，与红薯粉及所有调料一起拌入味。
5。取一小碗，先将猪舌片摆在碗底，再填入粉丝。倒扣在盘子里，淋上红即可。
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