酱茄子土豆的做法
做法：
１、茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块；
２、锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软；
３、东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；
４、吃时撒上葱丝和蒜末即可。
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