凤梨果酱(菠萝果酱)

凤梨果酱(菠萝果酱)

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相关食材:

  • 菠萝

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/ 2009年06月22日/ 1065人看过

凤梨果酱(菠萝果酱)

凤梨果酱的做法(菠萝果酱的做法)

凤梨果酱

做果酱前先将要放果酱的宽口瓶装点水在微波炉高火一两分钟消消毒,然后在通风处完全吹干。很多朋友是用开水煮的更好哈,我总用偷懒的办法。

做法:

1:先将菠萝去皮去掉那些黑洞洞,我削得不好看哈;

2:菠萝切片在淡盐水中浸泡半小时四十分钟的样子;

3:然后捞出来放在料理机里加少许水打成蓉.

4:把菠萝蓉倒入不锈钢锅里(要耐酸容器),加冰糖块(白糖也可)后小火煮掉水分,注意经常搅动;

5、6:麦芽糖,中途放入五六勺麦芽糖搅匀;

7:小火一直收到粘稠的但仍可缓慢流动状态的糊状就可以了,过一天后它会更粘稠

凤梨果酱

凤梨果酱

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