QQ鸡蛋仔的做法

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相关食材:

  • 淡奶
  • 面粉
  • 鸡蛋

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/ 2009年05月25日/ 15829人看过

QQ鸡蛋仔的做法

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材料:面粉120克、粟粉30克、发粉1平茶匙、鸡蛋2只、砂糖120克、淡奶60克、清水120克

1.将三种粉筛匀备用。

2.用木匙将蛋及糖拌匀,拌匀后分次加入粉料,逐少加入淡奶及水,不停搅拌成稀滑面浆,不可起粒。

3.将鸡蛋仔机模型底面两面烧热,扫油后注入粉浆至八分满,盖上盖,将模夹紧,反转,再置炉上,用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透。


鸡蛋仔模具

QQ鸡蛋仔的做法

鸡蛋加糖搅溶

QQ鸡蛋仔的做法

加入面粉、粟粉、发粉搅匀

QQ鸡蛋仔的做法

加入淡奶和水搅拌均匀后静置30分钟

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.将鸡蛋仔机模型底面两面烧热,扫油后注入粉浆

QQ鸡蛋仔的做法

盖上盖,将模夹紧,反转,再置炉上,用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透
 

QQ鸡蛋仔的做法

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