麻辣猪蹄

麻辣猪蹄

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查看原文/ 2014年10月08日/ 261人看过

麻辣猪蹄的做法步骤

  • 主料:

1.准备好食材

2.烧一锅水,水量稍微末过猪蹄就行。煮猪蹄。等水开了之后把沫子清理干净。

3.有沫了吧!一会儿会更多的,都要清理干净。拿小网勺捞出来就行。

4.捞完之后加入所有调料,除了蒜!!!然后调小火,盖上锅盖,开始炖。(我喜欢麻辣的,所以多加了一些麻椒和干辣椒)

5.炖到一个半小时左右的时候可以将猪蹄破成小块,因为这个时候猪蹄已经很软啦,比较好切。切的时候就顺着骨头的纹路切就很好切了。

6.炖好了就可以出锅啦。汤汁如果剩太多可以倒掉。

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