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三味软炸里脊

三味软炸里脊

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查看原文/ 2014年10月11日/ 92人看过

三味软炸里脊的做法步骤

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  • 主料:

1.选上好的猪里脊肉切成半厘米厚的肉片。

2.向肉片中逐层撒入适量白胡椒粉,盐,用手抓匀。

3.将鸡蛋清打入肉片中,用手抓匀。

4.向肉片中撒入适量淀粉,用手抓匀。

5.味制数分钟后,开始准备下锅炸。

6.将锅烧热后倒入油,待油微微热就可以把肉片一片一片的用手撑开入锅炸,待一面炸至金黄再翻面,注意一次放几片就够一批一批炸,这样不爱粘连。

7.炸至两面都金黄酥脆捞出放到铺吸油纸的盘中。基础味可沾番茄酱吃。

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