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赛螃蟹

赛螃蟹

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查看原文/ 2014年11月12日/ 192人看过

赛螃蟹的做法步骤

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  • 主料:

1.把蛋清和蛋黄分开,生姜剁碎,加一点盐然后倒入放蛋清的碗里搅拌均匀。

2.瘦肉,切碎,根据个人口味加盐和生抽,然后放入装蛋黄的碗里搅拌均匀。备用。

3.西兰花分成合适大小然后用开水加盐一起焯熟。放在盆里围成一个圆圈摆盘用。

4.锅中倒入少量的花生油,把油烧热,然后倒入搅拌好的蛋清。两边都煎黄然后成一个饼的形状,倒入装盘的那个西兰花中间。

5.倒入少量花生油烧热,然后把搅拌好的蛋黄和瘦肉倒入锅中。不要让它成一块大的饼,要用铲子给它全部的分成小块。倒入刚刚装盘好的蛋清的上面。这时就可以端上桌去吃了。

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