微信扫一扫,用微信查看
胡萝卜面

胡萝卜面

2
分享到:
查看原文/ 2014年12月22日/ 109人看过

胡萝卜面的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

1.依次称量出面粉、盐、鸡蛋、胡萝卜汁,用筷子搅成棉絮状,再用手揉或者压面机1档压成粗糙的面块,放入保鲜膜醒发1小时。

2.压面机1档,反复折压,压出均匀的面饼(要是面团比较软,压面过程要撒干粉或面粉,面太硬,要抓紧压薄切条,不然水分蒸发太快,导致后面压不成型)

3.反复压,直到面皮均匀,压出弹性,依次1、2、3压到5-6档。

4.5档压宽面,5-6档压细面,压出晾干,放在阴凉干燥处或装保鲜袋,放入冰箱冷冻保存。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3