微信扫一扫,用微信查看
麻婆豆腐的制作方法

麻婆豆腐的制作方法

8
分享到:

相关食材:

  • 豆腐
  • 青蒜
  • 牛肉
  • 淀粉

更多相关做法:

2008年01月12日/ 3784人看过

麻婆豆腐的制作方法的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

麻婆豆腐的制作方法

材料:

豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克
豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克

麻婆豆腐的制作方法

麻婆豆腐的制作方法
将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡

麻婆豆腐的制作方法
豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末

麻婆豆腐的制作方法
炒锅烧热,放油,放如牛肉馅炒散

麻婆豆腐的制作方法
待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒

麻婆豆腐的制作方法
放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色

麻婆豆腐的制作方法
下肉汤煮沸

麻婆豆腐的制作方法
放入豆腐煮3分钟

麻婆豆腐的制作方法
加酱油、青蒜段、糖,用盐调味(如果觉得够咸就不用放盐)

麻婆豆腐的制作方法
用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3