原料：香芋180g，腊肉240g 配料：料酒，姜片，葱，糖，鸡精
做法： 1、腊肉洗净，切厚片，用清水先浸泡一下，去除点咸味； 2、煲内加上清水，放入腊肉片，加些料酒，姜片开大火，水开后转小火； 3、将葱洗净，打结，二十分钟后放入，同时将香芋洗净切厚片； 4、腊肉煲四十分钟左右将香芋片放入，再煲二十分钟左右； 5、香芋酥后，调入糖、鸡精，再煲五分钟左右，放入葱即可。
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