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老坛酸菜牛肉面

老坛酸菜牛肉面

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查看原文/ 2015年01月12日/ 181人看过

老坛酸菜牛肉面的做法步骤

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  • 主料:

1.牛肉洗干净切块~洗净,用白酒、胡椒粉、盐、花椒粉腌制3个小时以上

2.酸菜打开洗净切大块

3.烧开一小锅水,牛肉过水

4.变色就盛起到碗里

5.干辣椒,姜,蒜翻炒几下

6.加入酸菜,翻炒,加入少量的盐、糖调味,快速出锅

7.放入牛肉翻炒

8.另开个锅子把水煮沸~下面条!面条的话我是用自己压的面,也可以用其他的

9.倒入生抽上色,再加点点黄豆酱也可不加,加水~

10.最后在面上切半个白煮蛋~就可以啦

11.完成!

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