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好做又好吃的扁豆焖面

好做又好吃的扁豆焖面

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查看原文/ 2015年01月14日/ 151人看过

好做又好吃的扁豆焖面的做法步骤

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  • 主料:

1.扁豆撕掉两边筋,清洗干净后斜切成小段,肉切片。

2.炒锅油热后爆香葱姜蒜末,一粒八角,放入肉片翻炒变色,加入豆角翻炒。

3.加入老抽和盐调味,大概是平时炒这么多菜的两倍用量。加入和菜持平的清水,煮开,盛出一小碗菜汤备用。

4.在菜上放面条,中间留个小窝出气孔,盖锅盖焖十五分钟。

5.关火,拌面,有些面条稍结块,别着急。

6.倒入预留的那碗菜汤,很容易就拌开了。

7.拌匀的扁豆焖面很诱人。

8.配上一碗西红柿鸡蛋汤,就着蒜瓣儿,开吃吧。

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