蓝莓麦芬

蓝莓麦芬

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查看原文/ 2015年01月22日/ 213人看过

蓝莓麦芬的做法步骤

  • 主料:

1.黄油室温软化,加入糖混匀,可先用硅胶刮刀再用打蛋器

2.加入鸡蛋拌匀

3.加1tsb香草精

4.加橘子皮屑,大概三分之一个橘子的就好

5.加sour cream,没有可以用heavy cream代替,实在没有用牛奶。但是据说sour cream是精髓所在。

6.蓝莓先用一两勺粉扮一扮,避免沉底或分布不均

7.加入自发粉稍微拌匀,然后加入蓝莓以翻扮手法混匀,要轻柔避免蓝莓爆给你看

8.扮好大概这样

9.用冰激凌勺子把面糊放进模具,这个量可以做图中较小的11个

10.180度烤20-25分钟

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