熏鱼

熏鱼

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查看原文/ 2015年01月27日/ 82人看过

熏鱼的做法步骤

  • 主料:

1.草鱼1条去鳞整理干净切2一3cm厚度的鱼片,老姜切片

2.放入,盐,料酒,蛋清,姜葱,生抽,老抽,生粉,腌制半小时,放入冰箱

3.取出汤汁,锅中放油大火炸制,直到鱼片呈现金黄色,酥,捞出全部炸好后再复炸一遍

4.熬好汤汁

5.浸入炸好鱼片,浸上一小时

6.捞出撒上白芝麻

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