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双脆鸡蛋肉卷

双脆鸡蛋肉卷

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查看原文/ 2015年03月23日/ 301人看过

双脆鸡蛋肉卷的做法步骤

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  • 主料:

1.主材:如图

2.银耳发泡洗净剁碎

3.木耳同上步,发泡剁碎

4.加入姜葱末

5.依次加入:2勺料酒、小半勺胡椒粉、1勺生抽、适量盐朝一个方向搅拌均匀

6.2枚鸡蛋敲碎备用。

7.将鸡蛋打散成蛋液

8.锅烧热放入少量食用油均匀转动平底锅,使其锅内均匀沾上一成油。

9.鸡蛋皮稍凉后,将肉末均匀摸再蛋皮上

10.从一端卷起后,热水上锅蒸8分钟即可

11.稍凉后切盘适用,为表美观也可以勾上薄薄的芡汁。

12.成品欣赏

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