辣白菜五花肉

辣白菜五花肉

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查看原文/ 2015年04月10日/ 209人看过

辣白菜五花肉的做法步骤

  • 主料:

1.市售一袋或自己腌好的辣白菜取半棵,切成寸段,注意辣白菜汤不要倒掉。我用的就是好朋友寄过来的东北产的辣白菜,你用韩国产的也可以。

2.肥瘦相依五花肉洗净切片。如果是带皮五花肉不好切的话,可以放冰箱略冻硬再切。

3.葱、姜洗净切碎,韩式辣椒酱盛入小碗中,加少量清水调匀。

4.锅内放油烧至六成热,放入五花肉炒至变色,放葱花、大蒜末炒香。

5.将用清水调稀的辣酱倒进锅中,迅速翻炒,为了避免煳锅,可以转中火。

6.让五花肉上裹匀辣酱,略炒1分钟左右,使其充分入味。

7.然后将切好的辣白菜连汤一起倒入锅中,翻炒均匀。

8.最后加少许糖、鸡精(可以不放)调味翻炒几下,关火即可出锅。

9.成品大图。

10.eblana的礼物(不是广告)

11.本菜谱选自萨巴厨房出品的《米饭爱小炒》(这是广告)。

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