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香甜可口的牛轧糖

香甜可口的牛轧糖

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查看原文/ 2016年12月09日/ 257人看过

香甜可口的牛轧糖的做法步骤

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  • 主料:

1.量好质量,忘记拍奶粉了,小奶粉会不会不开森

2.软化黄油至无固体的油状,小火哦,要不然会焦的

3.加入棉花糖,搅拌至无固体粘稠状,自己掌握~尽量用不粘锅否则会很粘

4.着急手忙脚乱的忘记拍图了,加入奶粉一次性倒入,翻搅,快速,奶粉融化后无颗粒离火

5.加入花生,快速搅拌,否则时间长了冷却下来就不粘了花生会掉下来哦

6.倒扣在油纸上就算是不粘的烤盘我也用油纸,方便塑形也不会弄的满手都是油

7.用刮刀塑形,1.5厘米厚,其实看心情就好了~想多厚就多厚~我用的是木质刮刀也不粘的哦,之后晾凉,油纸包好还可以防止灰尘粘到牛轧糖上

8.拿出来放在油纸上切块,我是送人,所以包的比较粗壮,一定要晾凉可以放在冰箱里或者冬天的凉台,硬一点更容易切

9.包了一层糯米纸才包的包装纸,好舍不得吃哦,有什么不明白的再留言问我~希望那个大家一次成功~

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