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中式玉米松饼

中式玉米松饼

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查看原文/ 2015年05月31日/ 219人看过

中式玉米松饼的做法步骤

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  • 主料:

1.将胡萝卜搓成细条,越细越好,这样可以让那些受不了胡萝卜味道的人可以接受这道菜。

2.过油炒一下胡萝卜,我用的番茄籽油,还有一股弄弄的番茄味,当然橄榄油、葡萄籽油、花生油什么的都是可以的。

3.我做的是两人份,玉米粉中倒入奶粉,或者直接用牛奶就可以。我这次用的新西兰进口进口的安佳奶粉,味道自然,虽是全脂奶粉,但是甜度也不高,特别适合减肥的人。

4.磕入两枚鸡蛋,适量水,搅拌均匀。

5.将炒好的胡萝卜倒入搅拌好的面糊中。

6.面糊中放入两小勺糖,我因为处在减肥期,并且奶粉中都含有糖分,所以糖放的都很少。不过大家如果为追求口感可以适量增加白糖。

7.将准备好的玉米粒、蔓越莓、枸杞、葡萄干倒入面糊中。因为这些配料都有一定的甜度,所以之前放的糖才那么少,然后搅拌均匀。

8.锅烧热后改小火,下搅拌好的面糊,不用放太多,然后拿勺子磨平,不用太在意形状,因为我们马上就要调整。

9.用模具向下压,就可以压出一个美丽的原型,以此类推你就可以做出很多大小一样的玉米松饼。

10.完成!味道一级赞!如果想要再追求些层次感,还可以在玉米面中放一些细棒渣。

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