微信扫一扫,用微信查看
双色馒头

双色馒头

0
分享到:

相关分类:

更多相关做法:

查看原文/ 2015年06月22日/ 1343人看过

双色馒头的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

1.酵母和白砂糖。

2.温水化开,静置五分钟。

3.南瓜洗净,切块。

4.上蒸锅,我用了三个小南瓜。

5.蒸十分钟,晾凉。

6.用勺子把南瓜瓤挖出来。

7.挖好的南瓜瓤。

8.用勺子把南瓜压成泥。

9.放入适量面粉酵母和白砂糖,慢慢揉成面团。

10.盖好盖子,静置发酵。

11.面粉适量,加入酵母水,揉成面团。

12.盖好盖子,静置发酵。

13.黑米面与面粉1:1比例。

14.加入酵母,用筷子慢慢搅拌。

15.揉成面团,盖好盖子静置发酵。

16.发酵好的面团。

17.取拳头大小的白面和黑米面,揉好面,擀成大小一样稍厚点的面饼。

18.把黑米面饼放在白面上面。

19.从靠近自己的一侧开始卷,卷的要紧一些。

20.光滑的一面在上面,把收口的一面放在下面。

21.用刀切成大小一样的刀切馒头。

22.切好的馒头。

23.近景。

24.也可以做成双色玫瑰花馒头。

25.也可以做成黑米面刀切馒头。

26.做好的馒头静置半小时,进行二次发酵。

27.取拳头大小的白面和南瓜面团,擀成大小一样厚一些的面饼。

28.南瓜面饼放在上面。

29.从靠近自己的一侧卷起来。

30.卷好的面团,光滑面向上。

31.用刀切成大小一样的刀切馒头。

32.切好的双色馒头侧面。

33.把白面饼放上面。

34.慢慢卷起来。

35.尽量卷的紧一些。

36.切成大小一样的刀切馒头。

37.双色馒头的侧面。

38.擀七个小面皮,错开颜色依次叠放,做玫瑰花馒头。

39.卷起来。

40.卷好的面。

41.用刀从中间切开。

42.切开放正,就是双色玫瑰花。

43.整一下形。

44.也可以做蝴蝶馒头。

45.花朵馒头,把白面团放在南瓜面团里,象包包子一样,摁平,剪成八等分。

46.把花瓣向外翻,就是花朵馒头。

47.做好的馒头静置三十分钟,进行二次发酵。

48.发酵好的馒头上蒸锅。

49.蒸十五分钟。

50.开锅后再焖五分钟。

51.可以开锅了。

52.双色馒头。

53.双色馒头。

54.各种各样的南瓜馒头,美美哒。

55.黑米面双色馒头,也是美美哒。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3