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奥尔良烤全鸡

奥尔良烤全鸡

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查看原文/ 2015年07月23日/ 126人看过

奥尔良烤全鸡的做法步骤

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  • 主料:

1.菜场买好的鸡,到家洗干净,直接把调料粉倒在鸡上面,用手给鸡做按摩,如有时间可以每隔1小时按摩一次,然后放冰箱冷藏一个晚上。

2.第二天,吃饭前1个半小时就要开始烤了,我的温度是250度,预热10分钟,烤了50分钟。

3.如果烤箱没有旋转功能的,可以把鸡放在烤盘上烤,期间要给鸡翻几次身。

4.我没有给鸡翅包锡纸是因为第一次烤,没有经验,不过略焦的翅膀味道也不错。

5.各家烤箱温度不同, 大家要根据自家烤箱的脾气来决定烤箱温度和时间。半小时后就要开始多关注,如果发现已经有烤焦的部位, 可以及时加盖锡纸。

6.最后就是稍微冷却下,切块装盘,开吃。

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