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1.将中种面团所有用料混合，揉至表面光滑，室温发酵2小时。检验是否发酵成功手指戳一个洞，若直接收起则说明没有发酵成功，那时需要再发酵十五分钟。
2.发酵成功后，将中种面团切成小块与主面团所有材料混合揉至光滑
3.主面团所有材料混合
4.揉到扩展阶段，加入六克黄油。让其松弛半小时后，将其分为三份：1/5，1/5，3/5。
5.大的那份加蔓越莓干和红曲粉，揉到颜色均匀
6.小的那份加抹茶粉，继续揉
7.另一份事原色，不要加任何东西，继续让其松弛半小时
8.取白色面团擀成长方形面片，上面涂点牛奶，把红色面团卷进去
9.收口包住
10.把绿色面团擀成长方形，表面涂牛奶，把白色面团卷进去
11.收口包住
12.放进模具让其进行第二次发酵
13.二次发酵至模具九分满，盖上盖子，烤箱预热170度40分钟左右
14.拿出凉架冷却
15.锯齿切开，见证奇迹的时刻到了
16.修整一下就是片西瓜
