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红烧基围虾

红烧基围虾

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查看原文/ 2015年09月03日/ 411人看过

红烧基围虾的做法步骤

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  • 主料:

1.去虾头虾尾是个苦力活,怕泥线,特地买了橡胶手套,就不怕扎到手了

2.油适量(可多)油温热了,不要放盐,火调小,虾入锅,翻炒一会调大火,虾变色后在稍微多炒一会捞出

3.锅里油不够可加点,放辅料,干辣椒,蒜,生姜,小火出香味,推一边放糖,快融的时候放虾,翻炒一下,放生抽,料酒醋,翻炒一下,打圈放些开水,水烧得差不多,这时候放盐,以免虾变烧老了,酱汁浓稠后,放葱起锅,美味做好了

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