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水果蛋糕卷

水果蛋糕卷

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查看原文/ 2015年11月18日/ 186人看过

水果蛋糕卷的做法步骤

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  • 主料:

1.【制作面糊的蛋黄部分】把蛋清和蛋黄分开

2.【制作面糊的蛋黄部分】蛋黄+白糖,搅拌均匀

3.【制作面糊的蛋黄部分】加入油,搅拌均匀

4.【制作面糊的蛋黄部分】加牛奶,搅拌均匀。

5.【制作面糊的蛋黄部分】加面粉,搅拌均匀。

6.【制作面糊的蛋清部分】打发蛋清

7.【制作面糊的蛋清部分】打发好

8.在烤盘上铺上硅油纸

9.【面糊=蛋清部分+蛋黄部分】将蛋清部分和蛋黄部分搅拌均匀,倒入烤盘,把面糊铺平

10.烤箱180度15mins,烤出后如图

11.切水果

12.切水果

13.切水果

14.打发奶油

15.用打蛋器打发到没有流动性

16.将蛋糕从烤盘中取出,倒扣在新的硅油纸上

17.撕掉原来的硅油纸

18.涂抹奶油

19.放上芒果

20.使用擀面杖

21.擀面杖压着卷

22.卷起

23.卷好

24.涂抹奶油

25.放上芒果

26.切片分装

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