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牛肉丸鲜虾面

牛肉丸鲜虾面

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查看原文/ 2015年12月03日/ 178人看过

牛肉丸鲜虾面的做法步骤

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1.牛肉丸解冻好,它家丸子好几种口味,我选的黑胡椒口味,这样煮汤会很有味道

2.把牛肉丸切十字花刀,可以不切,我是为了凹个造型

3.鲜虾剪去虾须

4.锅里油烧热,下入葱花和辣椒末,炒出香味,不要炒糊

5.先把虾炒红,最好炒出红油,这样煮出来的汤比较漂亮,然后加水煮开

6.水开后煮三五分钟,一起下入牛筋丸和面条,牛筋丸很好熟,十分钟左右就好了,不宜煮太久,按个人口味加盐,鸡精调味,面条软烂就可以食用了,也可以加入写青菜一起煮汤。出锅后配以香葱活着香菜装饰提香

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