1.准备材料。
2.魔芋洗净切片
3.黄喉洗净切片
4.毛肚洗净切段。
5..
6.土豆切片泡水。生姜切片，大葱切段。午餐肉切片
7.干辣椒段和干花椒用热水浸泡15-20分钟。
8.锅底放入盐、鸡精、冰糖、醪糟、白酒。
9.放入“家麻家辣牛油锅底料”。
10.泡好的辣椒段和花椒，滤去水，倒入锅底。
11.加入高汤（白开水、鸡汤、骨汤）。
12.放入姜片、蒜瓣、大葱段。大火煮开。
13.碗底加入适量的“家麻家辣”辣椒面儿干蘸料。
14.开始涮菜吧。
15.开始涮菜吧。
16.成品
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
