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慈菇炖仔鸡

慈菇炖仔鸡

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查看原文/ 2016年01月14日/ 249人看过

慈菇炖仔鸡的做法步骤

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  • 主料:

1.慈菇洗净,削去外皮,对半切开

2.和切好的鸡块一起大火焯水

3.焯完水,捞出洗净,沥干水份

4.锅里倒少许油,

5.把鸡块和慈菇放入锅内,

6.加 2/3 锅铲老抽

7.少量耗油

8.翻炒均匀

9.加料酒少许,

10.大火煮开,

11.加一勺白糖和少量郫县豆瓣,

12.撒入葱花,起锅装盘

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