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炒灌肠

炒灌肠

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查看原文/ 2016年01月17日/ 189人看过

炒灌肠的做法步骤

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  • 主料:

1.超市里买来的灌肠。

2.将买来的灌肠切成滚刀块。

3.葱切末,蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。

4.绿豆芽择去两头,洗净备用。

5.起油锅放葱末炝锅,入绿豆芽大火煸炒片刻。加入酱油少许上色。

6.加入灌肠片继续翻炒,沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿。然后烹入醋,倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可。装盘后可以加些青蒜末和辣椒油,这样更香。

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