仿真香菇豆沙包

仿真香菇豆沙包

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查看原文/ 2016年01月31日/ 172人看过

仿真香菇豆沙包的做法步骤

  • 主料:

1.把除了豆沙馅儿以外的所有材料混合以后开始揉面,揉成光滑面团即可,醒发到1.5倍大小

2.醒发完毕的面团取出,揉光

3.把面团分成大小两部分,大面团做成6个小面团。小面团做成6个小棍

4.把大面团分别橄成中间厚边缘薄的面片,把豆沙包入

5.这样把接口出捏紧

6.把面球光滑的那一面,放在可可粉里蘸一蘸

7.可可粉不要蘸的太厚,随意的蘸一些,不要太刻意的去做可可粉的形状,再用手随意把细棒抹一些可可粉,记住,做仿真馒头,一切都是随意,不要太刻意的去造型

8.然后再二次醒发二十分钟左右,40度的发酵环境。然后大火,锅里上气,蒸15分钟就可,蒸好了以后,在圆球底部掏一个空,把香菇棒插进去就可以了

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