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吉祥如意卷

吉祥如意卷

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查看原文/ 2016年02月08日/ 65人看过

吉祥如意卷的做法步骤

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  • 主料:

1.西兰花和西红柿先发挥作用!西兰花过热水煮熟,摆盘。西红柿洗干净,削皮卷圈倒置,摆盘成花朵。

2.摆盘如上图

3.腿肉剁成馅儿,先切成小块好剁

4.葱姜切末,放入肉馅儿中继续剁

5.搅拌肉馅儿:放入香油三滴,料酒一勺酱油一勺,五香粉或者十三香,盐

6.淀粉与水均匀搅拌后倒入全蛋液

7.煎锅入油,将全蛋液缓缓沿锅边往下倒,成为薄薄的一层蛋饼

8.蛋饼盛出放置片刻,再放一大片海苔在其上,将搅拌好的肉馅平均涂抹在海苔上。

9.两边卷,放入蒸锅中,小火,10-15分钟。

10.蛋卷出锅均匀切块儿后摆盘,结束。

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