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苹果玫瑰花派

苹果玫瑰花派

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查看原文/ 2016年02月14日/ 114人看过

苹果玫瑰花派的做法步骤

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  • 主料:

1.将面粉、糖、软化的黄油加在一起搅拌,搅成差不多细屑状均匀即可。随后加入水进行面团的揉搓。水量供参考,先揉起来,再慢慢加面粉。揉好的程度是揉搓在桌面上不会粘住。揉好后备用。

2.将苹果洗净切成薄片,1mm的样子最佳,过厚卷不起来,过薄易碎。

3.擀面团的时候撒面粉在擀面胶上,防止粘在上面。面皮尽量薄呈半透明,这样烤出来的面皮酥脆易熟。

4.将面皮切成4cm的长条。摆六七片苹果为佳,摆完双面面皮叠起来卷成花卷。

5.进入烤箱180度40-50min视面皮厚薄而定

6.出炉撒上糖粉,建议烤之前底盘加纸杯,不会粘盘。

7.完美

8.再来一朵

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