粤式肉炒河粉

粤式肉炒河粉

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查看原文/ 2016年02月16日/ 367人看过

粤式肉炒河粉的做法步骤

  • 主料:

1.备好各种食材,将肉片用少许盐,生抽、糖、生粉、生油拌均匀腌渍约10分钟,虾仁用少许盐、胡椒粉、生粉、生油拌均匀腌渍约10分钟;韭黄、香葱、蒜苗、芹菜等摘洗干净切段备用;酱汁备好;

2.热锅落油将肉和虾仁炒熟装碟备用;

3.锅要烧大热将蒜头(切粒)、香葱白、蒜苗快手拌炒;

4.闻到葱、蒜香味即将调好的酱料倒入;

5.将河粉落锅;

6.然后把韭黄、芹菜、剩余的香葱和炒熟的肉和虾仁等落入;

7.将所有材料翻拌均匀炒炒约1分钟,即可收火。

8.装碟开吃啰。

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