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红烧平鱼

红烧平鱼

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查看原文/ 2016年03月05日/ 155人看过

红烧平鱼的做法步骤

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1.首先准备葱(切段)、姜(切片)、蒜(用刀背压一下即可)

2.把上面所有的调味料(酱油、醋、料酒、盐、糖)按照比例放入碗内备用

3.把鱼清洗干净后空干水分,裹上面粉

4.锅热后倒入适量的食用油,把鱼煎至两面金黄色

5.油锅不用清洗用锅内剩下的油炸花椒和八角,炸出香味后把鱼放入锅内,放切好的葱、 、姜 、蒜、小辣椒和调好的调味料 一起倒入锅内烹出香味!倒入开水(水要漫过鱼哦)!大火炖15-20分钟即可!

6.鲜美的平鱼出锅啦!

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