直接法正方形白吐司(12×12×12cm)

直接法正方形白吐司(12×12×12cm)

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查看原文/ 2016年03月31日/ 307人看过

直接法正方形白吐司(12×12×12cm)的做法步骤

  • 主料:

1.除了水a跟酵母、黄油外其他材料混合均匀静置20分钟,酵母跟水a混合融化备用

2.静置好的面团撕成一块一块慢慢加入酵母液,揉至扩展阶段加入黄油揉至完全阶段

3.揉光滑放容器里进行一发

4.戳个洞不回缩不塌陷就ok了,排气、静置、擀卷、入模进行二发~ 8分满左右入烤箱175度35分钟~ 震一下磕出模侧躺晾凉才能切片~

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