烘焙入门：烘焙器具篇[组图]

　　烘焙器材琳琅满目，对于初学者实在是一大考验，因为即使选定了初次尝试的目标，但还是不知道要准备哪些器具。为了解决你的烦恼，以下便为您介绍近30款最基本的烘焙器具，清楚的图文解说，让你再也不会摸不着头绪！

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　　1.磅秤　Scale

　　 称量材料重量的工具，使用时需置放于水平桌面。传统式磅秤价格较电子秤便宜，但较难以准确量出微量材料，电子秤在操作上则较为精准方便，最低可称量至1公克。

　　2.量匙　MeasuringSpoon

　　 通常1组至少有1大匙、1小匙及1/2小匙3种规格，1大匙为15cc，1小匙为5cc，方便于手工操作称量微量粉料或液体，如泡打粉、香精等材料。不锈钢材质量匙较为实用，可量取热水及柠檬汁等酸性材料。

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　　3.量杯　MeasuringCup

　　1杯的标准容量为236cc，可量取面粉或水、牛奶等液体，一般有玻璃、铝、不锈钢及压克力等材质制品，使用时需置于水平面检视才能准确测量份量。

　　4.容器　MixingBowl

　　打蛋或拌匀盛放材料的容器， 一般以不锈钢及玻璃制品使用率较高，必须选择圆底无死角的圆盆，在操作上较为方便实用。