饼干制作最简单[组图]

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　　传说以前一艘载满货物的英国船，要到外地作生意，却在半途遇上了暴风雨，船员们纷纷逃生到一座无人的小岛上，暴风雨过后，众人回到船上，却发现原本要贩卖的奶油、面粉、糖都被海水和风雨淋湿了，还混合成一团，没有其他食物可吃，船员们只好将这些混成团的东西带回无人的小岛上，搓成一小团一小团的用火烘烤，没想到发现烤出来的东西意外的好吃，回到国内后，逐渐传了开来，饼干就这样诞生了。

　　喜欢吃下午茶的人，很难不喜欢那种经过烤箱烘培后，散发出的香甜气味，如果享用的饼干又是自己亲手作出来的，更是满心充盈着幸福的感觉。品尝着饼干带来的悠闲幸福感，伴一杯咖啡或茶，跟着我们的脚步探访饼干的世界吧！

　　酥硬性小西饼

　　对于每次想吃饼干都得从面团拌揉开始而嫌麻烦的人有福了，酥硬性小西饼只要一次将面团作多多，放进冰箱冷冻起来，每次要吃多少再取出多少来切片，或用压模印出花样烘烤，简直就是为偷懒又要享受自己动手DIY乐趣的人量身打造的饼干。

　　由于酥硬性小西饼的奶油与糖含量差不多，水分较少，容易揉搓成团，常揉成圆柱形或方柱形，放进冰箱冷冻或冷藏，难怪有冰箱小西饼之称。像杏仁片、花香酥饼、大理石饼干……都是寻常容易吃得到的冰箱小西饼。